соус к спагетти

подскажите рецепт вкусного мексиканского соуса на томатной пасте, который подойдет к мексиканским спагетти? заранее большое спасибо!

 

Я делала соус не на томатной пасте, а на помидорах. Сняла шкурку, вытащила серединку, натерла на мелкой терке, добавила одну чайную ложку яблочного уксуса. 4 крупных зубчика чеснока пропустила через чеснокодавилку. порезала две средник луковицы мелкими кубиками. Нашинкуйте размарин. Все перемешайте, посолите, поперчите и добавьте красного молотого перца. Соус получается волшебным, всей семье нравится. И дайте ему настояться в холодильнике 15 минут минимум.

 

Я делаю так: запечь в духовке маленькие помидорчики чери в оливковом масле с приправами по вашему вкусу. Перемешать их с отваренными спагетти - просто, полезно, красиво и на вкус прекрасно. при желании при запекании можно добавить чеснок. Это даст невероятный аромат.