Как хранить яблоки зимних сортов в подвале, температура, влажность?

У меня в этом сезоне неплохо уродили яблони зимних сортов. Дома есть глубокий подвал. Собственно вопрос к знатокам - какая оптимальная температура и влажность должна быть внутри? И еще нужно ли обрабатывать помещение от грибка и т.д.? За раннее спасибо!

 

мой папа всегда хранил яблоки в подвале,но каждое яблочко обворачивал сухими листками бумаги.
либо просто в деревянных хорошо вентилируемых ящиках..

 

Я храню всю зиму в неотапливаемом сарае. В ящиках обложенных пенопластом.

 

Доброе время суток!!Годами хранили яблоки просто положив яблоки в ящик но при этом яблоки портились,самое главное яблоко собрать в сухую погоду ,подвал желательно конечно желательно обработать гашенной известью примерно 1кг на 10 л воды ,самое главное яблоки отобрать чтоб не было порчи на яблоке,яблоки хорошо хранить в ящике в два три ряда ,между рядами рекомендую простелить соломой ,влажность должна быть от 80 до 90 %

 

Я слышала, что их опилками пересыпают. Хотя это, по сути, то же самое, что и листья сухие.

 

простой метод .большой ящик.акуратно срываем яблоки осматриваем их чтобы не было дефектов.вылажываем слоями слои пересыпаем соломой...я так храню...мой Папа разказывал что когда он был маленьким делали так яблоки в подвале пересыпали из картофелью..етот метод не знаю сам не пробывал

 

На счет хранения в свежем виде, предложила бы заморозить их. А что? Это сохранит все полезные свойства, да и в лютый мороз можно полакомиться вкуснейшим продуктом. Да еще и со своего огорода. Хотя, сама я предпочитаю сушить яблоки. Я недавно купила электросушилку... Мммм, это чудо-вещь. Яблочки становятся вкусными, как чипсы) И кушать приятно)

 

Многие хранят яблоки в полиэтиленовых пакетах. Благодаря слабому газообмену они хорошо сохраняются. Температура от -1 до +1 градуса С.

 

Я бы еще кое-что посоветовала. Вы препочитаете именно подвал? Я думаю, что было бы хорошей идеей, положить яблоки в деревянный ящик, прежде обложив дно соломой. Я читала где-то, что можно еще использовать песок, но думаю, что это не очень хорошая идея. Потом песок будет в зубах скрипеть, а это как-то не очень( А так, еще можно немного побрызгать яблоки лимонной кислотой. А помещение, кстати, можно обработать хлоридом кальция, который используют как осушающее средство. Хотя и гидроксид тоже подойдет, он же гидроскопичен.
Так, что удачи вам в хранении яблок)

 

Пробовала класть яблоки в вакуумные пакеты и хранить в темном месте. Спустя три месяца были как только что сорванные.

 

Много способов было использовано и рекомендовано, но для хранения яблок я склоняюсь к использованию способа в сухих древесных опилках и где нибуть в помещении с температурой ниже комнатной. А всё по нескольким причинам: сухие древесные опилки не дадут развиваться гнили и прочим грибкам вбирая в себя лишнюю влагу. А выбранный температурный режим будет благотворно сказываться на хранении этих яблок. Удачи вам в хранении и больших урожаев!!

 

Собственно чтобы регулировать температуру и влажность в подвале нужно обустраивать подвал дополнительным отоплением и если урожай не такой уж и большой то все это может быть экономически неэффективным. У меня в подвале температура и влажность ничем не регулируются , однако яблоки замечательно хранятся в простом деревянном ящике из досок, пересыпанные опилками.
Практически всю зиму.

 

Мы делаем проще. Просто каждое яблоко оборачиваем листом бумаги, и складываем в деревянный ящик. Хранится все это в погребе. Всю зиму можно наслаждаться своими яблочками. Какая бы влажность не была это не повлияет, главное правильно завернуть и все.

 

Мои родители каждое яблоко заворачивают в газету или бумагу, складывают в ящик и в холодное место - подвал, погреб и т.д.