Острый соус

Подскажите острый соус. Может из чесноком.

 

мурка23, лично я, никогда раньше не была сторонницей острых соусов, но вот мой муж, их просто обожает, со временем и я полюбила. Знаю, что острое является полезным для организма - перец ускоряет обмен веществ, но это для тех, кто может себе позволить, по здоровью. Попробуйте MIVIMEX кавказский, мне нравится.

 

азифуд самый острый на свете соус без него жить не могу так как сама обожаю острое

 

У меня муж готовит самый простой соус и он подходит почти ко всему.У меня даже дочка безе него просто с майонезом не хочет ничего есть.Требует "папин соус".Он простой-майонез и давленый чеснок по вкусу.главное чтоб чеснокодавилка была хорошая чтобы кусочки меньше попадались,еще я добавляю туда зелень (только не сушеную - ни вкуса,ни запаха).Подаем к перцам фаршированным,котлетам,голубцам,к курице жареной и даже просто к вареному яйцу.

 

В каждом блюде важно, чтобы в нем всё было сбалансировано, если так, то чеснок можно ложить в соус, только важно его ложить в конце готовки, поскольку так ярче аромат и первозданней вкус. А после чеснока можно загущать соус по своему усмотрению... Я сам люблю ооооочень острое, поэтому соус делаю острый и вообще я сам соус делаю, жена только разлив и закрытие производит... К слову, соус становится еще вкусней, если томаты варить на дровах!

 

Ингредиенты: 200 г манго, 25 г белого лука (лучше всего шалота), 2 зеленых перца чили, 2 зубчика... и едим недорого и вкусноо

 

Самый простой и вкусный соус. Майонез пополам со сметаной, чеснок, перец молотый черный и красный, обязательно зелень! Иногда когда есть желание, я добавляю молотый ГРЕЦКИЙ орех. Не могла даже подумать что с грецким орехом соус будет вкуснее. Если хотите снизить калорийность соуса, майонез не кладите, только сметану. Однажды сделала соус с кефиром, но получилось очень жидко.

 

Сделайте сами , очень просто на основе Оджики , добавте по больше перчика красного и вуаля , вкусно и самое главное просто)

 

Лучше всего сделать самому. Острый соус лучше всего делать на основе кетчупа или аджики (острое хорошо сочетается с томатом). Плюс ко всему чеснок тоже туда хорошо подойдет, особенно если вы выбираете соус к мясу. Я думаю что в таком случае будет уместно добавить туда базилик и укроп. Тогда ваш соус будет обладать еще и умопомрачительным ароматом. Если покупной какой-то покупать, то что-то вроде "Сальсы" будет вполне отличным. Удачи вам в поисках.
З.Ы. Лично я люблю еще добавлять в самодельный соус лимон, острое с лимоном очень неплохо на мой вкус.

 

Лучше не употреблять острое, ну или употреблять но в малых количествах как "врач" советую

 

Попробуйте такой соус. Мелко нарубленные помидоры нужно смешать с чесноком, добавить туда чили перец, немного соевого соуса и ложку оливкового масла. Острота контролируется от количества положенного перца и чеснока. Так же для вкуса можно добавить немного лимонного сока и мелко порезанной зелени.

 

Я недавно тоже начала делать острые соусы сама,в домашних условиях. Так на много вкуснее получается,ну и без ущерба для кошелька,а главное без всякой химии,всё натуральное. можно поекспериментировать немного

 

Вот отличный вариант на скорую руку чесночный соус, хорошо подойдет для мяса и овощей йогурт главное в меру положить ) потом расскажете как получилось делитесь своими вариантами)