Соусы для шашлыка

Шашлык - любимое блюда большинства мясоедов. И всегда хочется разнообразить это блюдо вкусняшками. Частенько использую чесночный соус как самый простой и вкусный в приготовлении. Хочу узнать что-нибудь новенькое и вкусное к мясу и курице. Какие ваши варианты в приготовлении соуса для поджаристого шашлыка?

 

Я смешиваю в равных пропорциях кетчуп и майонез, можно зелени добавить. Все просто и быстро.

 

Конечно соусы приготовленные своими руками это идеально но не всегда есть время и возможности. Для разнообразия сливовый соус в магазине называется Ткемали или гранатовый Наршарап. Если есть желание можете приготовить сами рецепт есть в интернете.

 

Блин,я знаю что многим не предется о вкусу,но мне нравится соевый соус с лимонной кислотой и кинзой.Покупаю соевый соус и на кончике ножа в него лимонную кислоту,а затем добавляю мелко нарезанную кензу,мне очень нравится!

 

Люблю сырный соус, 1000 островов, гранатовый вообще мой любимый!! Кетчуп с майонезом как то банально очень и жирно! Мясо само тяжелая пища , понятно что хочется чем то сдобрить но не майонезом

 

Из всех известных миру соусов предпочитаю табаско! Отличный мексиканский острый соус, если не знаешь что бы такого нового попробовать, дерзай!!! Дороговат он правда но подходит практически к любому блюду!!!

 

Домашний соус-1.кг помидор,0,5 ст.ложки соли и столько же сахара,0,5 кг. болгарского перца,1 стрючок острого красного перца,0,5 ст. ложки уксуса,пучок базилика,пучок кинзы,пучок петрушки-эти все ингредиенты взбиваем в блендере.не забываем очистить помидот от кожуры.

 

В который раз убеждаясь, что самый лучший маринад для шашлыка- это соль и перец. Как бы это банально не звучало. Конечно же для очень хорошего мяса. И больше ничего выдумывать не надо...

 

Я думая к шашлыку не плохо подходят такие соусы как:
сацибели , сациви , ткемали . Они ведь шашлыку как братья -с одной родины вроде бы даже . Эти соусы не проблема найти и купить в многих магазинах и супермаркетах , но все же я думаю ни одна машина не приготовит вам соус лучше и вкуснее чем сам человек . Рецептов есть множество , все даже за всю жизнь не испробуеш , думаю писать рецепты не стоит их легко найти в интернета на свой вкус . А майонез с кетчупом 50\50 да это довольно банально.....

 

надо попробывать будет,Спасибо за рецепт

 

Очень вкусно мясо с гранатовым соусом, пикантно очень. В нем же можно и мариновать мясо. Мясо становится мягким и сочным..

 

Я смешиваю аджику с краснодарским соусом,добавляю кинзу,базилик,петрушку с укропом,чеснок.Получается безумно вкусно,пикантно и уместно для шашлыка)Приятного аппетита)

 

Я очень сильно люблю соус с маринованными огурцами. И так берём кетчуп (желательно попроще), нарезаем туда маринованные огурцы (мелким кубиком) и добавляем мелко нарезанную петрушку. Всё это перемешиваем и готово, попробуйте не пожалеете.

 

На мой взгляд к шашлыку отлично подходит соус из чеснока. Данный соус при правильном приготовлении шашлыка придает емк иной вкус. А при добавлении зелени к запаху сочного, прожаренного шашлыка добавляется и свежесть кинзы, добавляется некая острота.

 

Последние время стал мариновать мясо и добавлять туда майонез, получается очень вкусно. Соус я делаю из лука,чеснока,приправа для мяса, майонез, уксус, перец. Получается очень вкусно попробуйте.

 

Мы делаем так - смешиваем чеснок с майонезом и укропом, еще помидоры с хреном перекручивая (хреновина) отличный соус получается! Еще можно майонез с уксусом разбавить и добавить мелко нарезанный лук и специи по вкусу.

 

Безумно люблю шашлык!!!Летом и зимой,занимаюсь его приготовлением.Больше всего мне нравиться самый обычный и простой базиликовый соус!
Готовлю я его уже по месту,когда шашлык на завершающей стадии!Всё просто:наризаем,а лутше рвём руками на малинькие части свежый базилик и равномерно раскладывем его на плоскость.Сверху выдавливаем 1,2 лимона и посыпаем чорным молотым перцем.Перемешывать пока не стоит!Через 10 минут можно добавить кусочки сладкого перца и пару капель соевого соуса!Всё готово!Рекомендую употреблять руками!приятного апетита!

 

соус для шашлыка может быть от сладкого до жгуче-острого, как говорится на вкус и цвет товарища нет.

 

Майонеза с кетчупом навалить и все будет отлично

 

Шашлык это дело серьёзное и соус для него я делаю из овощей на гриле берём свежий перец болгарский ,баклажан,помидоры на решотку для гриля и обжариваем на огне 2-3 мин снимаем шкурку и всё смешиваем в блендере и очень хороший соус к мясу.