Вкуснющий суп с баклажанами

Мой муж очень любит этот супчик.Нежирные свинные ребрышки около 500 грамм,залить водой,довести до кипения.Сливаем воду,промываем ребра и снова заливаем водой и варим до готовности.Посолить.Картошку 3-4 штуки чистим и режим кубиками и добавляем к ребрам и отвариваем до полуготовности.1 крупный баклажан,2 помидора,нарезаем кубиками,2 болгарских перца,1 луковку,морковь,режем соломкой и обжариваем на растительном масле,можнодобавить пару лжек томатной пасты.в конце добавляем пару долек чеснока и перекладываем овощи к ребрам с картошкой и варим еще 5 минут.Вуаля!!!!!!!!И вкуснейший суп готов!

 

Так вкусно написано, даже слюнки потекли. А мы еще любим гороховый суп с ребрышками, тоже очень вкусный, наваристый! Ваш рецепт обязательно попробуем!

 

Спасибо за рецепт, аж кушать захотелось. Обязательно попробую, так как первый раз вижу рецепт супа с баклажанами. Обычно с ними я готовлю вторые блюда, а тут такой интересный рецепт. Как сделаю обязательно поделюсь впечатлениями!

 

Всегда нравиться гороховый суп и к нему жаренное мясо, мясо жариться без ничего, абсолютно, конечно немножко подсолнечного масла.