Закуска из баклажан

Очень люблю баклажаны в любом виде ! Предлагаю простенькую закуску из баклажан .Берем баклажан хорошо его помоем ,очистим от кажуры ,нарежем круглешечками, посолим , обваляем в муке и обжарим на растительном масле , нужно смешать майонез с чесноком и укропом и намазать наши обжаренные баклажаны и сверху положить такой же кружочек из помидора. Дать пропитать пару часиков ! Очень вкусно!!

 

обжариваем боклажаны.предварительно нарезая их полосками,подготавливаем начинку:сыр натираем на крупной терке,добавляем чеснок и зелень.заворачиваем все в боклажан и поливаем соевым соусом и соусом терияки! пальчики оближешь!

 

Спасибо вам большое за совет. Я тоже часто люблю употреблять в пищу баклажаны, обязательно попробую ваш рецепт в своей повседневной готовке.

 

с помидорами и сыром не пробовали?)

 

я тоже люблю баклажаны но соус готовлю немного по другому. т. к. не люблю иайонез. там сплошная химия. смешиваю 1 ст. л. уксуса и 2 ст. л. масла подсолнечного. туда добавляем чеснок, укроп и красный перец, нарезанный мелко. все это перемешиваем. и получившимся соусом перемазываем баклажаны. а баклажаны я обжариваю без муки. так они получаются вкуснее. вкус более выраженный.

 

очень нравятся баклажаны хороший рецепт но с помидорами более тонкий вкус

 

Да это очень вкусно. Мне нравится еще закуска из баклажан по узбекски. Баклажаны, кабачки и помидоры очищаем, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить оливковым маслом ну можно и подсолнечным (тут на любителя) и тушить в течение 30 минут. Затем добавить очищенные от косточек маслины, перемешать, тушить в течение 5 минут, после чего остудить. При подаче можно украсить зеленью и лимоном.

 

согласен с вами,такое попробовал только на новый год в первый раз и влюбился в их вкус,теперь всегда на застолье у нас это присутствует

 

Я тоже очень люблю баклажаны и делаю по тому же рецепту. Даже когда зимой хочется порадовать себя этой вкуснятиной,то ещё с осени закатываю их в банки